Рекомендацию дала главный санитарный врач страны Анна Попова.
Она заявила, что крайне не советует россиянам употреблять блюда с сырой рыбой. Под неофициальный запрет попали популярные суши и роллы.
Попова отметила на пресс-конференции, что сомневается в качестве продукции, из которой производят указанные блюда.
Правда, сделала оговорку: все ингредиенты, особенно для топ-меню, в точках общепита все же проходят необходимые проверки, но отвечать за качество получается с плохой периодичностью. Роспотребнадзор устраивает рейды не каждый день и даже не каждый месяц.
Попова сказала, что рыбы, зараженной опасной паразитарной инфекцией, сейчас нет ни в столице, ни в центральных регионах страны. Опасение вызывает лишь Сибирь, откуда поставки мороженой продукции идут регулярно. На мелких предприятиях это и вовсе явление частое. Россиянам, и ульяновцы исключением не стали, Попова предложила временно воздержаться от походов по ресторанам и по возможности перейти на домашнее питание.