Эксперты уверяют, что новый урожай вернет цены в нормальное русло.
Рост цен отмечается как на оптовом, так и на розничном уровне, отмечает Росстат. Однако ожидать повторения прошлогодней ситуации все же не приходится.
Цены подскочили из-за ожидаемого дефицита (как было с морковью). Однако в апреле, когда удалось спасти алтайскую гречку из-под снега, средняя оптовая цена поползла вниз. Тем не менее, на розничном уровне крупа подорожала, хоть и незначительно, на 0,2–0,4 % .
В целом, за год гречка подорожала на 30 руб. за килограмм. При этом нынешний рост цены все же не выбивается за пределы нормы. Когда же начнется сбор нового урожая, цены вновь пойдут вниз.
Примерно та же ситуация – с рисом. Он подешевеет с новым урожаем. Однако здесь подорожание связано, не в последнюю очередь, с валютными колебаниями: подскочили цены на импортируемый рис. «Единственным способом снизить зависимость внутренней цены на рис от валютных колебаний является продолжение политики импортозамещения, развития селекционной базы и районирование тех сортов круглозерного и среднезерного риса, которые до сих пор импортируются из азиатских стран», – считает представитель Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз».