Квас ли нам продают?

Ульяновцы считают что, вместо кваса им продают подкрашенную воду.

Около одной из палаток города мы спросили «дегустатора» Михаила, каков на вкус покупной напиток. Ответ не заставил себя долго ждать: не допив квас до конца, Михаил рассказал, что то, что он выпил, было больше похоже на коричневую жидкость без характерного вкуса и ядрености. Спросив у молодого продавца, что же это за квас, она лишь пожала плечами – «что хозяин привозит, то и продаю».

Настоящий квас должен состоять из сахара, квасного сусла, винных дрожжей, молочнокислых бактерий и хлебопекарных дрожжей. Сейчас натурпродукты  заменяются химическими веществами, для снижения себестоимости и для продления срока годности.

Вот каков состав кваса (а точнее, квасного напитка), который продают в бочках на улице: вода, сахар, жженый сахар, квасное сусло, лимонная кислота, бензоат натрия, хлебопекарные дрожжи и двуокись угля.

Если вы предпочитаете настоящий, слегка кислый или ядреный квас, мы рекомендуем приготовить напиток самим, дома.

В комментариях предлагаем нашим читателям поделиться хитростями приготовления пенного кваса – чтобы вкус был «тот самый».

квас рецепт кваса как сделать квас
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
211 просмотров в ноябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Культура
24 и 25 ноября в ульяновском театре кукол в честь праздника пройдет целый «Мамин Уикенд». В субботу в 9:30 и 11:30 перед спектаклем «Теремок» зрителей ждет мастер-класс «Тесто-чудесто», где всех желающих научат лепить украшения из теста в подарок маме. Также на площадке можно будет преобразиться в любимого персонажа с помощью аквагрима, а те зрители, которые назовут кодовое слово, которое указано на афише, получат аквагрим бесплатно.  На второй день праздн...
Общество
Военно-исторический фестиваль «Бессмертный подвиг» и международный туристский форум-выставка «Отдых на Волге» получат активную информационную поддержку и будут продвигаться в течение всего 2019 года в рамках федерального проекта о лучших туристических событиях России. - Включение мероприятий Ульяновской области в Национальный календарь событий позволит привлечь к ним внимание представителей туристической отрасли и туристов со всей страны. Информация о собы...
Общество
Сегодня на реке Свияга, напротив дома №59 по улице Аблукова личный состав городской поисково-спасательной службы провёл тактико-специальное учение по спасению провалившихся под лёд людей. В учениях принял участие 21 спасатель МБУ «Управление гражданской защиты»: трое опытных водолазов прыгали в воду, а остальные с помощью спецсредства – конца Александрова, спасательного круга, верёвки и различных подручных предметов тренировались доставлять их на берег. -...
Общество
По итогам Всероссийского конкурса он занял четвертую строчку рейтинга. Решающим фактором при выставлении оценок стали проекты, которые создавали ребята. Учащиеся 30-й гимназии представили модель «умного дома», где, к примеру, автоматически включается свет вечером. Управлять системой можно с помощью телефона или специальных сенсоров. Юные разработчики ставили перед собой задачу: создать комфортный уровень жизни для людей, затратив на это минимум природных и...
Общество
С 5 по 11 ноября в регионе зафиксировали 5042 случая ОРВИ, что на 10 % выше уровня предыдущей недели, сообщила сегодня пресс-служба ульяновского Минздрава. При этом показатель все равно ниже эпидемического порога на 40%. Ни одного случая гриппа не зарегистрировали. В регион поступила очередная партия вакцины «Совигрипп» - 341,6 тысячи доз для взрослых и детей. Организовали 540 дополнительных прививочных бригад, которые будут вакцинировать население против...
Общество
Губернатор Сергей Морозов поручил проработать вопрос о создании в Ульяновской области «уникального фонда защиты обманутых дольщиков». Об этом он сообщил сегодня после встречи с заместителем генпрокурора России Сергеем Зайцевым. Тема обманутых дольщиков стало главной на встрече Морозова и Зайцева. - Я дал поручение председателю правительства и министерству строительства провести серию встреч с собственниками жилья, которое не достроено. Мы договорились, что...
Общество
Она умерла 15 ноября на 64 году жизни после продолжительной болезни, сообщает пресс-служба регионального Минздрава. Раиса Петровна проработала в ульяновском здравоохранении более 38 лет, долгое время руководила городской поликлиникой №1 имени Кирова. - Она всегда будет примером безграничной преданности своей профессии, милосердия и мудрости, - говорят о Барановой в Минздраве. Ведомство приносит соболезнования ее близким и родным. Литургия будет проходить 1...
Происшествия
Возбудили уголовное дело в отношении 27-летнего жителя Ульяновской области. Его обвиняют в смерти пенсионерки. По данным регионального СУ СКР, преступление произошло вечером 13 ноября возле дома в селе Поспеловка Николаевского района. Обвиняемый избил 67-летнюю потерпевшую, от полученных травм она умерла на месте. Мужчина рассказал следователям, что потерпевшая схватила за волосы его знакомую, и он за нее заступился. Только после преступления он узнал, что...
Общество
15 ноября в спорткомплексе «Авангард» торжественно открыли новую арену с искусственным покрытием. В церемонии участвовали губернатор Сергей Морозов, директор механического завода Вячеслав Лапин, министр физической культуры и спорта региона Николай Цуканов, заведующий спорткомплексом «Авангард» Сергей Седышев, работники предприятия и юные спортсмены. В этом году установили трибуны с навесом на 300 посадочных мест, мачты освещения футбольного поля, модульные...
Эта страница содержит контент для взрослых. Подтвердите, что Вам есть 18.