Шеф-повар из Дании провел мастер-класс для ульяновских поваров

На этих выходных Ульяновск посетил шеф-повар из Дании Ульрик Йепсен. Его приезд состоялся в рамках культурных событий Года Культуры в России.

Первым делом Ульрик посетил ульяновские рынки, где купил необходимые ингредиенты, которыми оказались различные травы и грибы, тем самым подчеркнув, общедоступность продуктов для простого человека. Мастер-класс шеф-повар проводил в ресторане-клубе «MOMAСO», на этом мероприятии и побывала редакция сайта 8422city.ru

CSC_2401

Презентация Ульрика была посвящена нордической кухне, шеф-повар отметил, что главная цель данной кухни — здоровое питание и натуральность продуктов, используемых в процессе приготовления. На наших глазах и при помощи местных поваров датчанин взбил яичные желтки с подсолнечным маслом, нарезал грибы, измельчил купленную на местном рынке траву, все перемешал и, казалось бы, получился обычный майонез. Повар нарезал батон, положив на кусочки по ложке получившегося майонеза, украсил листиком укропа и предложил нам попробовать. Вкус домашнего майонеза оказался невообразимым, казалось бы, обычные продукты, а на выходе получился очередной кулинарный шедевр. Нордическая кухня оказалась вполне обычной и приятной на вкус, а еще весьма полезной, что нельзя сказать о магазинных майонезах.

DSC_2372DSC_2376

8422city.ru
Нордическая кухня Ульрик мастер-класс поворов Ульяновск
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Согласно прогнозам, во вторник, 17 сентября будет облачно с прояснениями, временами дождь. Днем столбик термометра поднимется до отметки +20 градусов, к вечеру остановится на отметке +5 градусов. Ветер юго-западный до 6 метров в секунду. Атмосферное давление 739 миллиметров ртутного столба.+ В среду будет облачно, временами небольшой дождь. Днем воздух прогреется до +19 градусов, а к ночи температура снизится до +6 градусов. Ветер юго-западный до 5 метров...
Культура
По словам директора фонда «Ульяновск – культурная столица» Татьяны Ившиной, у ульяновских музыкантов появится возможность лично пообщаться с экспертами, которые уже достигли определённых успехов в музыкальной сфере.+ Впервые музыкальная конференция состоялась в прошлом году. В 2019 году посетят уже знакомые спикеры, а также новые эксперты. Мероприятие состоится 27 и 28 сентября 2019 года в «Records Music Pub». Участие бесплатное.
Общество
На шестикилометровом участке федеральной трассы автодороги «Саранск–Сурское–Ульяновск» от села Уржумское до поворота на село Юшанское Майнского района укладывают верхний слой дорожного покрытия и укрепляют обочины. По данным ФКУ «Федеральное управление автомобильных дорог Волго-Вятского региона Федерального дорожного агентства», для устранения неровностей и других дефектов покрытия дорожники применили технологию холодной регенерации. Для предотвращения обр...
Общество
В первый же день на травке около магазина вышли погулять слоны, это вызвало большой резонанс в городе. Мы приехали в цирк, чтобы поговорить с дрессировщиком великанов. Алекс Гертнер — дрессировщик в пятом поколении, с его слов уже подрастает шестое поколение – его дети. В Ульяновск цирк приехал из Германии впервые. С собой артисты привезли верблюдов (шесть), пони, слонов (два) и даже гусей (семь). Но, безусловно, особый резонанс в обществе вызвали слоны, м...
Общество
Звонившая женщина, проживающая в многоквартирном жилом доме на улице Державина в Железнодорожном районе областного центра, рассказала спасателям, что ее кот забрался в электрощитовую шахту. Животное не могло самостоятельно выбраться. Прибывшие спасатели поисково-спасательной службы через техническое отверстие в стене квартиры достали питомца взволнованной женщины. Кота передали хозяйке. Животное не пострадало и помощь ветеринаров не потребовалась
Общество
По данным синоптиков, сегодня на территории Ульяновской области ожидается переменная облачность, без осадков. Ветер неустойчивый 2 — 7 м/с. Температура днем +21°,+26°С.
Общество
В четверг, 5 сентября, и в пятницу ожидается небольшая облачность без осадков. Восточный ветер не превысит 2 метров в секунду. Столбик термометра в четверг днем достигнет 20 градусов тепла, к ночи – остановится на отметке +7 градусов. Атмосферное давление 754 миллиметра ртутного столба. В пятницу днем воздух прогреется до +21 градуса. Ночью похолодает до +8 градусов. Атмосферное давление 754 миллиметра ртутного столба. В грядущие выходные, согласно прогноз...
Культура
Фестиваль городских прогулок «Экскурсион» будет проходить в преддверии дня города Ульяновска с 5 по 8 сентября. Инициаторами фестиваля выступает администрация Ульяновска и общественная организация «Молодёжный инициативный центр», которые совместно реализуют программу «Ночная мэрия Ульяновска».Для горожан организуют 21 экскурсию и прогулку по городу. Их проведут разные экскурсоводы и организации, которые профессионально или любительски занимаются экскурсион...
Происшествия
Около часа дня 53-летний водитель за рулем автомобиля “Ниссан Нот” выезжал на главную дорогу со второстепенной на нерегулируемом перекрестке. Мужчина не предоставил преимущества и столкнулся с автомобилем марки “Тойота Камри”, за рулем которого находился 27-летний молодой человек.  В результате столкновения двух иномарок пострадала 26-летняя пассажирка последней. Девушку доставили в больницу для медицинского осмотра. Сейчас пострадавшая находится дома