Шеф-повар из Дании провел мастер-класс для ульяновских поваров

На этих выходных Ульяновск посетил шеф-повар из Дании Ульрик Йепсен. Его приезд состоялся в рамках культурных событий Года Культуры в России.

Первым делом Ульрик посетил ульяновские рынки, где купил необходимые ингредиенты, которыми оказались различные травы и грибы, тем самым подчеркнув, общедоступность продуктов для простого человека. Мастер-класс шеф-повар проводил в ресторане-клубе «MOMAСO», на этом мероприятии и побывала редакция сайта 8422city.ru

CSC_2401

Презентация Ульрика была посвящена нордической кухне, шеф-повар отметил, что главная цель данной кухни — здоровое питание и натуральность продуктов, используемых в процессе приготовления. На наших глазах и при помощи местных поваров датчанин взбил яичные желтки с подсолнечным маслом, нарезал грибы, измельчил купленную на местном рынке траву, все перемешал и, казалось бы, получился обычный майонез. Повар нарезал батон, положив на кусочки по ложке получившегося майонеза, украсил листиком укропа и предложил нам попробовать. Вкус домашнего майонеза оказался невообразимым, казалось бы, обычные продукты, а на выходе получился очередной кулинарный шедевр. Нордическая кухня оказалась вполне обычной и приятной на вкус, а еще весьма полезной, что нельзя сказать о магазинных майонезах.

DSC_2372DSC_2376

8422city.ru
Нордическая кухня Ульрик мастер-класс поворов Ульяновск
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
45 просмотров в октябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Культура
Идея по очистке знаменитого городского бассейна - подарка Ульяновску от скульптора Зураба Церетели - принадлежит архитектору Михаилу Капитонову и урбанисту Дмитрию Шацкову. Гуляя по центру города, они заметили, что бассейн находится в ужасном состоянии. После того, как из него слили воду, обнажились все дефекты - грязь, мусор, палая листва, отколотые плитки... Молодые люди, неравнодушные к своему городу, решили сами отчистить бассейн.  "Горожанин во мне не...
Криминал
Мужчина пошёл в гости к другу, вместе они выпивали. Неожиданный конфликт с сожительницей приятеля мог стоить гостю жизни. Застолье, а затем и драка произошли 25 июля текущего года в квартире одного из домов по проезду Героя России Аверьянова в Железнодорожном районе Ульяновска. Женщина схватилась за нож и ударила им обидчика в бок. Мужчину увезли в больницу, спасти жизнь ему удалось. Женщина же признана судом виновной в умышленном причинении тяжкого вреда...
Общество
По данным синоптиков, сегодня ожидается переменная облачность, без осадков, утром местами туман. Ветер западный, юго-западный 4-11 м/с. Температура днем +15°…+20°.
Общество
Сегодня, в 17:00 в память погибших в городе Керчь состоится акция скорби. Мероприятие пройдет в сквере Гончарова. Почтить память студентов политехнического колледжа приглашены все жители Ульяновска.
Общество
С улиц города убрали 30 растений агав. Рабочие МБУ «Городской центр по благоустройству и озеленению» выкопали и перевезли их на зимовку в оранжерею. Агавы украшали летом бульвар Новый Венец, улицы Минаева, Гончарова, Кузнецова и Пушкаревское кольцо. Заново их высадят весной, когда почва прогреется до 14 градусов по Цельсию. Сотрудники управления готовят Ульяновск к зиме – проводят санитарную обрезку зеленых насаждений и снос аварийных деревьев, удаляют из...
Общество
Администрация Засвияжского района начала борьбу с нелегальными парковками. Так, например, 17 октября во дворе дома №21 по улице Камышинской демонтировали охранную будку. При помощи грузового автомобиля с краном-манипулятором нестационарный объект был вывезен на штрафстоянку. Сделали это после многочисленных  жалоб и просьб местных жителей убрать автостоянку
Общество
По данным синоптиков, сегодня ожидается переменная облачность, без осадков. Ветер северо-западный 5-13 м/с. Температура днем +10°…+15°.
Общество
Ежегодно портал Domofond.ru проводит исследование отношения россиян к своим соседям. По его результатами составляется рейтинг 150 самых дружелюбных городов России. В целом, на протяжении трех лет, оценка по России не опускается намного ниже 7,6 баллов. Занятно, что дружелюбные города находятся как на юге, так и на севере страны, и в Сибире, и на Урале, а вот многие города Московской области занимают аутсайдерские позиции. В этом году в рейтинге по добросос...
Происшествия
​​​​​​​По информации Госавтоинспекции Ульяновской области, 15 октября около семи вечера на улице Кролюницкого 43-летний водитель ВАЗ-21140 совершил наезд на четырехлетнего пешехода, переходившего дорогу по нерегулируемому переходу вместе с мамой. В результате несовершеннолетний получил травмы и обращался за медицинской помощью. Подробности аварии уточняются