Одним из наиболее популярных видов алкоголя на территории Украины, да и по всему миру, заслуженно считается коньяк. Он всегда станет желанным подарком для вашего босса, любимого человека или брата. Но стоит вам посетить интернет-магазин алкоголя или остановиться у стойки с алкоголем в гипермаркете, возникает вопрос о том, как же правильно выбрать хороший и качественный коньяк? Попробуем разобраться в этом непростом вопросе.
Страна происхождения
Спешим расстроить поклонников алкогольного напитка из склонов Кавказских гор – это не настоящий коньяк. На самом деле, законно им может называться исключительно напиток, который был выращен и произведен в одноименном городе на юге Франции. Именно там производство коньяка возникло впервые, только там все коньячные дома строго следуют рецептуре и гарантируют покупателю неизменное качество в каждой бутылке.
Остальные напитки, пусть даже очень качественные и хорошие, могут называться только бренди а-ля коньяк. К тому же, в других странах технология производства контролируется не настолько качественно. Иногда вместо дубовых бочек используются опилки, нередки примеси зернового спирта и другие нарушения в технологии. Если вы хотите получить действительно хороший и качественный алкоголь, готовьтесь к тому, что его цена просто не может быть невысокой.
Выдержка
Второй вопрос – выдержка коньяка. Во Франции все винные и коньячные дома обязаны строго соответствовать маркировкой установленным на государственном уровне обозначением. Самым молодым считается напиток V.S – у него выдержка начинается от двух лет. Самый старый – X.O. – от шести лет и выше. Обратите внимание, что во Франции не обязательно маркировать каким-то особым образом напитки старше десяти лет. Считается, что невозможно по вкусу и запаху определить сроки выдержки напитка после преодоления определенного момента в выдержке.
Коньяки, производимые на территории СНГ, маркируются несколько иначе. Здесь вы встретите старый или очень старый коньяк – сокращенно КС или ОС. Но самой распространенной классификацией считаются марочные, коллекционные и ординарные напитки. Коллекционные – самые старые и стоят дороже. Дешевле всего обойдутся обычные ординарные напитки.
Лучше выбирайте алкоголь по вашему вкусу, а не выдержке или цене!