Главная идея конкурса - возрождение и сохранение культурных традиций. Лучшие блинопёки со всей Ульяновской области от мала до велика соберутся, чтобы посоревноваться в своих кулинарных умениях.
Работы блинопёков будет оценивать компетентное жюри из ведущих специалистов сферы питания, кондитеров и художников. В ходе конкурса будет оцениваться качество блинного теста, оригинальность представления продукта и выдержанность в стиле, а главное - вкус блина.
После обхода Блинного ряда жюри подведет итоги. Все участники конкурса с готовыми блинами соберутся у центральной сцены для награждения. Лучшим из них будут присваивать звания: «Семейный Блинопёк», «Малыш – Блинопёк!», «Блинопёк оладушек!», «Озорной Блинопёк!», «Молодой Блинопёк!», «Ретро-Блинопёк!» и «Гость-Блинопёк!», а победителю будет присвоено звание «Лучший Блинопёк – 2016».
Кульминационным событием «Съезда Блинопёков» станет проведение благотворительной акции «Блинок в каждый домок», в ходе которой волонтеры угостят блинами ветеранов Великой Отечественной войны, людей с ограниченными возможностями и семьи, находящиеся в трудной жизненной ситуации.