Когда я была совсем маленькой, я часто ездила в гости к бабушке и дедушке в деревню. Среди многих моих теплых воспоминаний об этом уютном, небольшом домике в селе и царивших там обычаях, не последнее место занимает бабушкина еда. Знаю, это уже стало своеобразным клише, мол, вот бабушкины пирожки/котлетки/ отбивнушки (нужное подчеркнуть) самые вкусные. Вот только восхищение у меня вызывал не столько сам вкус угощений, сколько процесс их готовки. Притом, что у бабули не было практически никакого образования, не считая средней школы, управлялась с кухонной утварью она так, будто была завсегдатаем кулинарных курсов. Со всей готовкой какого-нибудь сложного блюда, которая у кого угодно заняла бы час, она справлялась вдвое быстрее. Вы видели когда-нибудь как по телевизору показывают профессиональных поваров? Наверняка замечали сумасшедшую скорость нарезки продуктов, вот именно так резала моя бабушка, как она этого достигла я так и не поняла.

Я часто помогала ей на кухне, хотя, куда уж там мне, скорее больше мешала, но тогда будучи совсем малышкой, все мои неуклюжести сходили мне с рук. У меня даже был свой нож, он, разумеется, совсем не был наточен и напоминал, скорее, металлическую лопатку, которыми пользуются ЛОРы для осмотра горла пациента, но само осознание того, что у меня есть собственный нож, очень льстило.

Когда мне исполнилось десять лет, меня впервые подпустили ко «взрослым» ножам. У вас наверняка возникнет вопрос «почему так долго не давали в руки один из основных инструментов готовки, она же девочка, в конце концов, ей надо уметь готовить». Все просто, у бабули были самые острые ножи, которые только есть в моей памяти, казалось, при желании, ими можно было бы разрезать на лету волосинку. Заточкой ножей всегда занимался дедушка, а у нас в семье, отец, ни мать, ни бабушка, никогда не касались этого дела.

Но, когда я сама столкнулась с подобным вопросом, возникли затруднения. Но обо всем по порядку. Закончив университет, я приняла решение о том, что довольно сидеть у родителей на шее и, найдя работу, сняла однокомнатную квартирку, знаете, независимость – великое дело. Через месяц, я поняла, что нож, который, среди прочей мелочевки  отдала мне мама (так сказать, в новый дом) затупился, а нести его отцу, чтоб он мне его заточил, было как-то неудобно. Плюс, не могу же я вечно носить точить ножи родителям, выходом стала ножеточка электрическая, которую я купила в одном интернет-магазине. Она мне верно служит и по сей день, несмотря на то, что прошло уже пол десятка лет.